Toz maya nasıl aktifleşir? Aktif kuru hamur mayası nasıl kullanılır? Una doğrudan ekleyebilir veya ılık su veya sütte eritebilirsiniz. İdeal olarak, 1 kg un için 10 g veya 1 yemek kaşığı Pakmaya Aktif Kuru Ekşi Maya kullanın. Mayanın aktif olduğunu nasıl anlarız? Kabarma: Bir tarifte ekşi maya kullanmadan önce, mayanın kabarması için bir fermantasyon süreci gerekir. Aktif ekşi maya, fermantasyon süreci sırasında karbondioksit üretir ve hamurun kabarmasına yardımcı olur. Ekmek hamuru kabardığında, bu ekşi mayanın aktif olduğunun bir işaretidir. Kuru maya neden aktifleşmez? 👉İyi bir fermantasyon için; eklenen sıvı ne çok sıcak ne de çok soğuk olmalıdır. İdeal sıcaklık, elinizin…
Yorum Bırak