Kimchi nasıl muhafaza edilir? Saklama: Kimchi’yi buzdolabında saklayarak taze tutabilirsiniz. Ayrıca saklama kaplarını sıkıca kapatmayı unutmayın. Kimchi’ye salça konur mu? Kore lahanasını ve eklediğiniz tüm malzemeleri ince, uzun parçalara kesin. Sebzeleri temiz bir kavanoza koyun. Bol miktarda sarımsak, soya sosu, pirinç sirkesi ve kaya tuzu ekleyin. Genellikle, kimchiye acı bir acı biber ezmesi eklenir, ancak bunu acı biber gevreği ile değiştirebilirsiniz. Kimchi tadı neye benzer? Kimchi geleneksel olarak lahana, yeşil soğan veya turpun sarımsak, zencefil, acı biber ve balık sosuyla bir tuzlu suda karıştırılması ve malzemelerin fermente edilmesiyle yapılır. Kore mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan kimchi aslında lahana turşusuna benzer.…
Yorum Bırak