Kurbanin akciğeri yenir mi? 1971 yılında Tarım Bakanlığı, hayvan akciğerlerinin “insan gıdası olarak kullanılmaya” uygun olmadığını ilan etti ve ticari gıda tedarikinden yasakladı… Ancak ülkemizde ve diğer birçok ülkede akciğerler, kesilen hayvanların yenmeyen organları arasında yer almıyor. Bu nedenle akciğerler yenilebilir sakatat olarak kabul ediliyor. Hayvanların akciğeri yenilir mi? Ayrıca çeşitli hayvanların karaciğerleri de tüketilebilir. Sığır, tavuk, kuzu, kaz ve morina karaciğeri tercih edilen yem hayvanlarıdır. Karaciğer, bir organ olarak vücuttaki istenmeyen bileşikleri ayırmak ve vücuttaki dengeyi korumak gibi işlemlerden sorumludur. Kazın akciğeri yenir mi? Kaz ciğeri bütün olarak satılır veya mus, parfait veya pate olarak hazırlanır ve biftek gibi…
Yorum Bırak