Fruktoz şurubu sağlıklı mı? Fruktoz şurubu, mısırdaki doğal glikozun enzim izomeraz kullanılarak fruktoza dönüştürülmesiyle elde edilir. Fruktoz şurubunun aşırı tüketimi metabolik sendroma, arterioskleroza, yüksek tansiyona, aterosklerotik kalp ve böbrek hastalığına, özellikle obeziteye yol açabilir. Fruktoz vücutta ne yapar? Karaciğerde metabolize edilen fruktoz enerji olarak kabul edilmez. Bu durumda toksik etkisi vardır. Fruktoz, tatlandırıcılardan elde edildiğinde vücutta oksidatif etki göstererek iltihaplanmaya ve kronik hastalık riskini artırmaktadır. Fruktoz şurubu hangi besinlerde bulunur? Bal, pekmez, üzüm, ağaç meyveleri, kavun, karpuz ve dut meyveleri bol miktarda fruktoz içerir. Fruktoz şurubu nasıl elde edilir? Yüksek fruktozlu mısır şurubu ıslak öğütme ile yapılır. Nişasta mısırın diğer…
Yorum Bırak